Storm & Bille Chokladfabrik

Chili 70%

Reapris Pris 85 kr Normalpris

Från plantagen söder om sjön Maracaibo i Venezuela kommer bönan Sur de Lago som är en hybrid mellan Criollo och Trinitario. Bönorna från detta område kännetecknas av en frisk krämighet med låg syrahalt och med toner av både mandlar och kaffe. 

Ekologiskt odlad på kakaoplantage där rättvisa arbetsförhållande råder. 

Vikt
80g

Kakaobönan
Namn: Sur del Lago
Land: Venzuela
Klassificering: Single Region Trinitario
Smak: Mandel och kaffe 

Tillverkning
Rostning: Lättrostad
Stenmalning/conchning: 48h

Ingredienser
Kakaobönor, socker, kakaosmör och chili

Näringsvärde 100g
Energi kcal: 526,7
Fett: 35,7g
Varav mättat fett: 22,3g
Kolhydrater: 32,8g
- varav sockerarter: 29,5g
Protein: 9,7g
Salt: 0g

Övrigt
Förvaras med fördel torrt 16-18 grader