Chokladkaka 70% Kardemumma EKO

På de gröna bergssidorna i Idukkiregionen i södra Indien, hittar vi denna smakrika kakaoböna. Kryddor och kokosträd omsluter kakaoträden och bidrar till dess unika karaktär. GoGround drivs av ett ungt Italienskt par som brinner för att bidra till ett bättre liv för bönderna på den Indiska landsbygden.

Ekologiskt odlad på kakaoplantage där rättvisa arbetsförhållande råder. 

Vikt
80g

Kakaobönan
Namn: GoGround
Land: Indien
Klassificering: Forastero 
Smak: Körsbär, russin, nektar
Certifiering: Ekologisk

Tillverkning
Rostning: Medelrostad
Stenmalning/conchning: 48h

Ingredienser
Kakaobönor, socker och kardemumma

Näringsvärde 100g
Energi kcal: 533,1
Fett: 36,1g
Varav mättat fett: 22,6g
Kolhydrater: 33,2g
- varav sockerarter: 29,9g
Protein: 9,8g
Salt: 0g

Övrigt
Förvaras med fördel torrt 16-18 grader